গরমের দিনে এক কাপ ঠান্ডা আইসক্রিমের স্বাদই আলাদা। দোকান থেকে কেনা আইসক্রিমের চেয়ে ঘরেই যদি মজাদার আইসক্রিম বানিয়ে নেওয়া যায়, তাতে মন্দ কী! ঘরে থাকা সহজলভ্য কিছু উপকরণ দিয়েই খুব সহজে বানাতে পারেন দারুণ সুস্বাদু আইসক্রিম।

ভ্যাপসা গরমে প্রাণ ওষ্ঠাগত। বাইরে বেরোলেই ঠান্ডা পানীয় ছাড়া কিছুই মুখে রুচছে না। বাইরে থেকে ফিরেই হাত চলে যাচ্ছে ফ্রিজের দিকে। মাঝেমাঝে আইসক্রিমও অর্ডার করে ফেলছেন। তবে বাইরে থেকে অর্ডার না করে বরং বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন আইসক্রিম। কম উপকরণ দিয়ে অল্প সময়ে বানিয়ে নিন চকোলেট, পিনাট, বাটার আইসক্রিম। চলুন জেনে নেই এর প্রণালীর বিষয়ে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ (চকোলেট পিনাট বাটার আইসক্রিম): ১. ৪টি পাকা কলা ২. আধ কাপ পিনাট বাটার ৩. আধ কাপ কোকো পাউডার ৪. ১ টেবিল চামচ চকোলেট প্রোটিন পাউডার ৫. আধ চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ৬. পরিমাণ মতো লবণ ৭. সামান্য দুধ

প্রস্তুত প্রণালী: ১. প্রথমে সব উপকরণ একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন। ২. যদি কলা ভালোভাবে মিশে না যায়, তাহলে সামান্য দুধ দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ৩. মিশ্রণটি একটি এয়ারটাইট পাত্রে ঢেলে ফ্রিজারে রেখে দিন ১ ঘণ্টা। ৪. জমে গেলে আইসক্রিম স্কুপ দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনার ইচ্ছেমতো চকলেট চিপস বা বাদাম কুচি যোগ করে আইসক্রিমটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারেন।