হেলথ ডেস্ক 
বর্তমানে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে টাটকা আঙুর, কিন্তু এগুলো তাজা রাখতে ব্যবসায়ীরা কৃত্রিম রঙ ও রাসায়নিক ব্যবহার করে থাকেন। এছাড়া কীটনাশকের ব্যবহারের কারণেও আঙুরে ক্ষতিকর রাসায়নিক থাকতে পারে। শুধু পানিতে ধুলে এগুলো সম্পূর্ণ দূর হয় না, যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
✔️ অনেক ব্যবসায়ী তাজা দেখানোর জন্য কৃত্রিম রঙ ব্যবহার করেন।
✔️ কীটনাশক লেগে থাকে, যা সহজে ধুয়ে যায় না।
✔️ দীর্ঘদিন এই রাসায়নিক শরীরে প্রবেশ করলে হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে, স্নায়ুর সমস্যা দেখা দিতে পারে এবং ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
✅ ১. লবণপানি ব্যবহার করুন
একটি বাটিতে লবণ ও পানি মিশিয়ে দ্রবণ তৈরি করুন। এতে অন্তত ৩০ মিনিট আঙুর ভিজিয়ে রাখুন। এরপর পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন। এটি ফলের গায়ে লেগে থাকা রাসায়নিক দূর করতে সাহায্য করবে।
✅ 2. বেকিং সোডা ও পানি দ্রবণ ব্যবহার করুন
একটি পাত্রে পানি ও ১ চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে দ্রবণ তৈরি করুন। এতে ১৫ মিনিট আঙুর ভিজিয়ে রাখার পর ভালভাবে ধুয়ে নিন। এটি ৯০% পর্যন্ত কীটনাশক অপসারণ করে।
✅ 3. ভিনেগার ও লবণের মিশ্রণ ব্যবহার করুন
সমপরিমাণ পানি ও ভিনেগার মিশিয়ে এতে এক চিমটি লবণ যোগ করুন। এরপর ১০-১৫ মিনিট আঙুর ভিজিয়ে রেখে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিন। এটি বিভিন্ন ক্ষতিকর রাসায়নিক দূর করতে কার্যকর।
এই সহজ ঘরোয়া উপায়গুলো মেনে চললে আপনার শিশু ও পরিবারের সবাই নিরাপদে আঙুর খেতে পারবে।
মন্তব্য করুন
