ওজন কমাতে চাইলে প্রতিদিনের খাবারে গাজর রাখার অভ্যাস করুন। গাজর শুধু ওজন কমাতেই নয়, ত্বক, চুল ও চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। তবে গাজর খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি জানা থাকলে দ্রুত ওজন কমানো সম্ভব।
প্রতিদিন দুই টুকরো গাজর সিদ্ধ করে খাওয়ার অভ্যাস করুন। শুধু সিদ্ধ গাজর খেতে অসুবিধা হলে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি দ্রুত মেদ ঝরাতে সাহায্য করবে।
যারা নিয়মিত সালাদ খান, তাদের জন্য গাজর দুর্দান্ত উপাদান। তবে কাঁচা গাজর ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া জরুরি। গাজর দিয়ে সবজি রান্না করেও খেতে পারেন। বিশেষ করে গাজরের তরকারিতে সামান্য বিট মেশালে এটি বেশি পুষ্টিকর হয় এবং কম ক্যালরিযুক্ত থাকে, যা সহজে ওজন কমায় ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে।
ওজন দ্রুত কমাতে চাইলে প্রতিদিন এক কাপ গাজরের রস পান করুন। স্বাদ বাড়াতে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন। আরও উপকারী করতে গাজরের সঙ্গে আদা, পাতিলেবুর রস ও সামান্য দারুচিনির গুঁড়ো মিশিয়ে ডিটক্স ড্রিঙ্ক তৈরি করে খেতে পারেন। এটি মেটাবলিজম বাড়িয়ে দ্রুত মেদ কমাতে সাহায্য করবে।
শুধু গাজর দিয়েও পুষ্টিকর ও সুস্বাদু সালাদ তৈরি করা যায়। এর জন্য গাজরের সঙ্গে সামান্য অলিভ অয়েল, পার্সলে পাতা, সাদা তিল, বিট লবণ ও গোলমরিচ মিশিয়ে নিতে পারেন। এটি স্বাস্থ্যকর ও ওজন কমানোর জন্য উপকারী।
ওজন কমানোর জন্য যারা স্যুপ পছন্দ করেন, তারা মেন্যুতে গাজরের স্যুপ রাখতে পারেন। এটি শরীর হালকা রাখে ও পুষ্টি জোগায়। গাজরের স্যুপ তৈরিতে গাজরের পাশাপাশি পেঁয়াজ, রসুন, অন্যান্য সবজি, অলিভ অয়েল, জিরা-হলুদ গুঁড়ো, লবণ ও গোলমরিচ ব্যবহার করতে পারেন।
ওজন কমানোর জন্য গাজর অত্যন্ত কার্যকরী একটি সবজি। তবে ভালো ফল পেতে নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি পরিমিত ও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করাও জরুরি।
মন্তব্য করুন
হেলথ ডেস্ক 
